生津固表的夏季汤饮

概述

一年四季，人们的餐桌上往往少不了一碗汤，夏季也是如此。但是到了夏季，人们总是汗出的多，饭却吃的很少。这是因为鞋机暑热损伤了脾胃，导致消化功能下降。所以夏季喝汤也是有讲究的，夏季不比其他季节，在汤上要稍微咸一些，补充人体出汗所缺失的盐分。那么夏季喝汤改这么喝呢？下面分享给大家。

步骤/方法：

1 清凉瓜块鱼丸汤； 先准备好做汤要用的黄瓜和鱼肉，调料准备好就开始做了。 先把黄瓜洗净切成斜片备用，鱼肉剔除刺，用道北斩成肉蓉，装入容器，加入水淀粉，料酒，盐顺时针搅拌，直至上劲。 锅里导游烧至6成热，放入葱花煸香，倒入清汤，大火烧开后转小火，吧鱼蓉挤成小丸子，下锅汆熟后，放入黄瓜片，大火滚开后，放入盐，鸡精，淋上香油就可以了。

2 苦瓜红豆排骨汤； 准备好苦瓜，红小豆喝排骨。先把排骨斩段，焯烫5分钟捞起；红小豆洗净，侵泡四小时。苦瓜去瓤切厚片，用盐腌制片刻，再用清水浸泡洗净。 将清水煮沸，然后把苦瓜片，红小豆，排骨，姜片放入沙锅煮沸，转中火煲3小时，然后嘉瑞盐调味。

3 西芹茄子瘦肉汤； 首先准备好西芹，茄子，猪瘦肉，红枣。将西芹洗净切段，茄子去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切片，红枣洗净去核。 砂锅内加入适量的清水烧开，翻入西芹段，茄子块，瘦肉片，红枣，姜片，大火煲沸后转小火煲1小时，加盐调味酒可以啦

注意事项