巧用醋食养生保健

概述

养生悄悄地成为了人们的一种意识，身体要健康，就要懂得如何养生。夏天天气炎热热，往往使人没有胃口，而现在社会压力大应酬多，大部分人都会血压高，血脂稠，作为家里的“厨师”，我寻找了几种适合夏天吃的养生小食谱，食用下来效果良好，和大家介绍下。

步骤/方法：

1 降压降脂的醋泡花生 ，这个做法很简单，就是将花生米泡在醋中，泡一天后再食用，可以餐餐吃，但是每顿饭都不要吃太多，十来粒就好了，多了会胃酸，可以降血压、降血脂，软化血管，减少胆固醇堆积，对高血压、高血脂、心脏病等病人都有好处，我婆婆有高血压，坚持下来后血压已趋于稳定。

2 开胃养肺的老醋蜇头，将蜇头切片，把水煮热烫一下，再放凉水中泡一会。大蒜剁成末，胡萝卜切成丝，香菜切小段，将蜇头弄干水分放入汤碗中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末，再加上盐、酱油、鸡精、醋等调味品就好了，简单易做，还可以根据不同的口味喜好添加不同的调味品，可以开胃养肺，家里有肺气肿的可以尝试吃一下。

3 祛风暖胃的猪脚醋蛋，在锅中放油，再放入姜、盐炒几下，然后放鸡蛋，最后倒入陈醋、猪脚和糖，醋要多放点，尽量漫过锅里的东西，烧开后慢火炖半个小时，泡一天后再吃，吃的时候可以加热一下，可以开胃、祛风、暖胃，猪脚也应经炖的烂烂的了，老年人也可以吃，爷爷就特别喜欢吃这个。

注意事项

老年人吃都要注意，一次不要吃太多。