小孩可以吃皮蛋吗？

呆呆女 分享 A-100%A+

2013-06-18 17:08:50
概述

有些人喜欢吃皮蛋，家里的孩子看到了想吃大人就会夹给孩子，认为都是蛋类有营养，吃了也没事，其实不然，为什么呢？我来告诉大家

步骤/方法：

1 皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，里面含有铅，如果经常适用就有可能引起铅中毒。可能导致失眠，注意力不集中，贫血，关节痛，思维缓慢，脑功能受影响，铅还会影响钙的摄取，造成缺钙。

2 皮蛋中虽含有营养物质，但经过碱液变性的蛋白质不易被吸收。当作尝鲜可以选择皮蛋外壳没有大小不一黑色斑点的，标签上标有无铅的看的见外壳的皮蛋。

注意事项

猜你喜欢