小茄子皮的大作用

概述

有没有发现身边的很多人都不爱吃茄子，更别说茄子皮了，我也是不喜欢吃茄子的，更记得以前切茄子炒菜时，因为茄子皮很难下刀，特别不易切，所以每次炒茄子时还故意先把皮削掉，但是毕业后实习的一年期间我改变了自己对茄子的看法。

步骤/方法：

1 在医院接触到过很多的癌症病人，每次老师带我们查房时都会嘱咐很多，但是我记得最深刻的就是每位患者家属询问患者饮食问题时，老师都会多次提到，让患者多吃黑色抗癌食物，说实话其他的食物真的记不得了，唯有茄子记得最清楚，因为自己不爱好，所以说起茄子有抗癌作用时还真的是惊讶了一场呢。

2 其实茄子主要的是茄子皮里面含有Ｂ族微生物，可以帮助维生素Ｃ的代谢，有研究发现茄子皮抗癌活性强，其功效甚至超过了抗癌药物干扰素。

3 了解茄子皮的抗癌功效后，我再也不会故意把茄子皮扔掉了，现在开始不仅自己经常吃茄子，还推荐家人和我关心的亲人们知道这个健康的食品，天然的抗癌植物。

注意事项