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2013-06-08 3:34:48夏天干燥炎热,老是会感觉口渴,吃饭时也老盼着饭桌上面能有碗汤,什么样的汤既可以美味养胃又能清热消暑呢?其实做起来很简单哦,下面就和大家说几样既开胃、促消化、又清热解暑的汤汤水水。
1 鸡片蘑菇汤,可以补中益气,安神健体。鸡片用盐、味精、蛋清等腌好后拿水料熟,把蛋清挂到肉片上,然后炒好蘑菇后加水煮沸后再加上鸡片和调味品就好了,鸡片注意不要切得太厚,太厚了料不熟。
2 藕节炖排骨,可以清热润肺,生津止渴。排骨拿开水过一下,然后放入大碗里,加水,藕切片放在排骨上面,加上盐等辅料后上锅蒸熟就可以了。
3 莲藕猪蹄汤,可以补血生血,清润解燥。莲藕切片,猪蹄沿中间切开再分块,加水加盐等调味品同时入锅,慢火炖上四五个小时,香喷喷的莲藕猪蹄汤就做好了。
盐要尽量少放。
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