豆浆的传闻是真的吗？

概述

关于豆浆我们通常的第一印象就是它美味，营养。它不仅做法简单，而且营养价值高，成为了我们早餐中必不可少的一道营养早餐。而现在网上有很多关于豆浆的传闻，比如说，豆浆必须在规定的时间内喝，不然时间长喝了以后会拉肚子。也有的说喝凉豆浆也会拉肚子。更有人说男性和豆浆喝多了会女性化，等一系列传闻。下面我们一起揭开这些传闻。

步骤/方法：

1 有人说磨耗的豆浆要在2~3小时内喝，不然放的时间长了喝了就会拉肚子。其实现在还没有证据证明豆浆的营养成分会在2~3个小时内分解。豆浆里的养分钙、铁、维生素是不会分解的。除非豆浆变质，才会导致拉肚子，这个就是豆浆保存的问题了。

2 有人说豆浆一定要趁热喝，喝凉了的豆浆会导致腹泻。其实这个说法是不对的，因为大豆里面含有一些抗营养物质。只有喝了生的豆浆或者是没有煮开的豆浆才可能出现恶心呕吐、腹痛腹泄等症状。但是这些抗营养物质通过加热就可以消除了。因此，生豆浆一定要煮开了喝。所以凉了的豆浆不是不能喝，而是生豆浆不能喝，煮开了的豆浆放凉后依然是可以喝的。

3 豆浆对于女性来说是天然的美容食品，但是有人就说了，男性豆浆喝多了以后就会变得女性化。而这种观点是来自于大豆中含有异黄酮的作用。异黄酮有雌激素的作用。这也是很多人认为男性喝豆浆多了会女性化的原因。虽然说大豆中含有异黄酮，但是它的含量并不高，远远起不到治疗的作用。所以我们日常生活中豆类的食用并不会导致男性女性化的情况。

4 大豆的营养丰富，具有很多的保健功效，尤其是对于老年人，和心血管病人是一种很好的食物，长时间吃豆类食品不管是对男性还是女性也好，都是有益而无害的。希望上面的说法可以在大家食用豆浆的时候有一个正确的引导。

注意事项