镰状细胞病病人有什么食疗法

概述

孩子今年十四岁了，出生后就被诊断出患有镰状细胞病，从小就贫血、容易生病、营养不良。一直在用药物治疗，几年前由于脾脏肿大，还做了切除手术。现在病情基本稳定了，医生说平时的护理和饮食很重要。就饮食方面来说，要特别注重补血，我这里有几个医生提供的食疗方法，孩子用过效果挺不错，下面就和大家分享一下。

步骤/方法：

1 番茄含有多种维生素，猪肝有丰富的铁元素，瘦肉可以补充蛋白质，所以这道番茄猪肝瘦肉汤很适合孩子食用。做法是这样的： 西红柿、土豆切块；瘦肉、猪肝切薄片，记得用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净再加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。再将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

2 下面介绍一道很补的羊肉汤，对于患有镰状细胞病，体质虚弱的孩子很有益处。做法：将羊肉洗净、切成小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在砂锅里，加水2L，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。

3 粳米能提高人体的免疫能力，茄子含有多种维生素，用这两样食材同煮为粥也是很适合孩子日常食用的。做法：将茄子冲洗干净，切成丁；粳米浸泡半小时。锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；先用旺火煮沸后，加入茄子丁；再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。

4 最后一道绿豆粥有清热解毒，保护肝脏的作用，很适合患有镰状细胞病的孩子吃。做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖或者盐调味即可。

注意事项