家常饭——猪肝胡萝卜菠菜面_健康经验_快速问医生

概述

吃猪肝具有补肝养血的作用，还有名目的效果，胡萝卜具有补充胡萝卜素的作用，特别对视力有好处，菠菜有补血的作用，这几种相配更有很大的好处，接下来说说它的做法。

步骤/方法：

1 把猪肝清洗了，泡它半个小时，把猪肝的筋去除然后切成末，再把胡萝卜也切成末，菠菜洗净放入搅拌机里搅碎，用热水搅拌好。

2 把菠菜连水带渣一起倒入面粉中，然后揉面，再醒20分钟，等时间到了把面擀成面条，过一会用。

3 这时把锅放在火上，放上少许油，把胡萝卜放入锅中煸炒，再放上猪肝末，再放生姜水，料酒炒一会，加点酱油和盐炒一会盛出来，

4 用小汤锅把面条放入烧开煮熟捞出来，然后把猪肝，或萝卜放在面条上，一顿好吃的面做好了。

注意事项

家常饭——猪肝胡萝卜菠菜面