半夏夜微凉 分享 A-100%A+
2013-05-31 15:11:43老一辈的人都爱说桃保人,夏天转眼就到了,又到了桃子的收获季节,夏天很热,如果这时候来一个又甜又脆的桃子那是在好不过了。人们只知道桃子的营养丰富,桃子虽然好吃,但是吃桃也有些讲究,那些能吃,那些不能吃。它还有那些禁忌?大家对这些又理解了多少?我们一起来看看吧。
1 桃子有补益气血,养阴生津的作用。它的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;桃子含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;桃仁可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;桃仁提能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗;
2 即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,容易造成过敏。胃肠功能太弱的病人,尽量少吃,因为它会增加肠胃的负担。
3 平常我们吃桃子都是直接拿着就吃,那你知道怎么把它做成美食吗? 材料:桃子1000克、麦芽糖150克、白砂糖150克、柠檬汁15ml。 做法: 1、将桃子洗净,去皮去核切成小块,用搅拌机将桃子打碎也可以,可是我喜欢吃有些果粒的果酱,所以切成小块,如果是很软的桃子,用手捏碎也可以。 2、将切碎的桃子放入锅中,放入白砂糖和柠檬汁煮开。 3、煮开以后桃子会出很多水,加入麦芽糖继续煮,开后转小火慢慢熬,中间要不时搅拌,避免粘锅。 4、一直熬到桃酱变得粘稠即可,提前将盛果酱的密封罐用开水烫过、晾干,趁热将桃子酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用。
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