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2013-05-09 9:46:06海带肉丝汤美味又营养,这个听起来很简单的一道汤,做起来也很简单。可不要小瞧这道汤,小小肉汤蕴含大大的营养,日常上可以帮助我们预防甲状腺肿瘤。海带里面富含碘,而甲状腺肿瘤的成因之一是缺碘,那么日常生活中我们就要补充足够的碘来预防疾病。现在,让我们一起来看看这道汤的做法吧。
1 用水发海带250克,猪瘦肉50克,胡萝卜150克,精盐、味精、酱油、花椒水、葱丝、蒜片、猪肉汤适量。
2 先将猪肉洗净切成细丝,胡萝卜洗净切成细丝,待备用。
3 锅烧热,放入肉丝煸炒至白色时加入酱油、花椒水、葱、姜、蒜继续煸炒至肉丝熟透。
4 最后加入肉汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧煮,撇去浮沫,加入味精,佐餐食用。
1、猪肉要选择新鲜猪肉,最好不要要冷冻的猪肉。 2、挑选海带时应选择捆绑结实味道咸鲜的。 3、煮的时间不宜过久,煮得太烂口感不好。
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