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2013-07-13 11:29:18许多人把食物买回家,就会一股脑的把他们扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱里的食物存放是大有学问的,如存放不对,就会使食物的营养物质流失。
1 有包装但是开了封、本身不会在一两天内变坏的食物,如沙拉酱、芝麻酱、黄油、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类的食品,应该适合放在冰箱的门架上。
2 对于直接入口的食物、酸奶、甜点等,适合放在上层靠门处的地方。主要是防止生熟食品交叉感染。
3 一些剩饭、剩菜、剩豆浆等应该放在上层后壁处的地方,主要是可以避免细菌的滋生,低于0℃是最合适的。
4 适合放在下层靠门处的食物,主要是一些蔬菜及苹果、梨等温带的水果,而且要使用保鲜袋装好,防止温度过低而冻坏。
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