什么叫绿色食品？

概述

现代社会人们对自己的生活要求越来越高，关键的问题是社会上不健康食品的存在让人们更加防范食品安全给人们带来的问题。所谓绿色食品其实就是健康无副作用，安全的食品。比如纯天然、无农药化肥在自然环境中生长的蔬菜瓜果；没有激素放养的禽类等。通过学习、比较和实践我加深了这方面的理解。

步骤/方法：

1 我们通常都在集贸市场或超市买菜和粮食。但不是所有的东西都能给人带来健康的。如何识别？首先。买的蔬菜尽量在水里浸泡十分钟以上。瓜、根茎类的蔬菜含农药会少很多。去皮先不说营养的问题，安全性会高些。所以选择蔬菜瓜果尽量选择个头正常，颜色均匀的。其次，买的时候用鼻闻，没有异常味道。比如大米也要用鼻闻闻才放心，正常米的味道才行。有异常最好别买。

2 其次要选择非转基因食品，特别油类。看清楚商标上是否有非转基因的字样。如果是转基因的大豆或花生等压榨的食用油最好别买，是否是正规厂家出品等。是否有各类标识。比如安全标识。许可标识等。

3 第三烹调上尽量少油，少盐。不要过多食甜食。能生食的食物尽量生食，营养好。鱼、肉、禽类尽量买天然放养的，或者学会识别，如果肉色不正常就别买，素食为主，豆制品、鱼类等各种食物搭配。均衡营养。所谓绿色就是食品的安全性、科学烹调、科学营养等的综合概念。

注意事项