菠菜有哪些功能_健康经验_快速问医生

概述

相信很多人喜欢吃菠菜，因为菠菜很甜，也比较好吃。那么，菠菜到底有哪些营养，有什么功能呢？下面我跟大家分享下。

步骤/方法：

1 菠菜性甘凉，养血、止血、敛阴、润燥之功效，这是中医认为的。

2 菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源，这是现代医学研究表明的。

3 菠菜很有营养，但是吃菠菜应该注意的是：炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。

注意事项

菠菜有哪些功能