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2013-07-16 14:09:42夏天到了,经常口干舌燥,吃饭也难以下咽,所以经常有人用汤泡饭来吃,其实汤泡饭虽然容易下咽但是会导致消化不良。
1 人吃饭的时候,牙齿会先咀嚼,舌头搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激味觉神经,反射性传到大脑,使大脑发出信息,让胃肠蠕动增强,从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。
2 汤水和饭混合在一起进食的话,食物在口腔里还没细细的嚼烂,就滑到胃里去了,食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,会使食物的消化受到影响,营养不能完全被吸收。而未被咀嚼而整粒吞下的饭也将加重胃肠道负担。长此以往,胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入,影响身体健康。
吃汤泡饭是一种很不良的饮食习惯,不论是汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。汤泡饭尤其不适宜老人和小孩。而且不论吃什么食物,都要养成细嚼慢咽的好习惯。
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