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2013-07-17 9:46:44肉类食物,是人经常摄入的食物。他们饱含蛋白质,脂肪,胆固醇,给身提供充足的能量。但是很所人不知道吃肉要注意点什么,而且乱吃肉很容易提高患癌的几率,那么吃肉要注意点什么?
1 少吃过度烹煮的肉,东坡肉,红烧肉这些肥而不腻的食物,很受到人们的青睐。而且在口感方面,都喜欢煮得越烂越好。但是长期煮熟的肉类,容易释放出致癌物质,于人体蛋白结合诱发癌症。
2 少吃烤肉,很多人喜欢吃烧烤,确实肉汁的鲜美从烧烤里面出来。但是烧烤当中,烧焦的肉类含有大量的有毒成分,能容易诱发细胞突变而成癌细胞。老年人,青少年们更加要远离烤类的食物。
3 我们要远离腌制食物,首先腌制的食物是高度含盐的,我们多吃盐度浓度高的食物引起高血压的症状不利于健康。再次就是容易产生亚硝酸盐这种致癌物,亚硝酸盐容易跟身体蛋白结合诱发细胞突变。所以我们要少吃这种食物。
肉类是很好的人体补给品,但是我们要科学食用他们。
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