夏季凉粉是个好东西_健康经验_快速问医生

概述

凉粉是盛夏里不可缺少的，吃了可以消暑解渴；凉粉品种繁多，风味各异，但制作做法很简单。凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。接下来我介绍一下凉粉的主要作用。

步骤/方法：

1 不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。

2 凉拌时加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收，蒜有很强的杀菌作用，与醋酸结合更有益健康。麻酱不但口感香醇，富含蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。

3 老人和孩子应该注意，不要因为好吃好嚼而多吃。摄入过多淀粉会影响肠胃消化。凉粉不宜空腹吃，会对消化道造成负担，引起腹痛等症状。

注意事项

夏季凉粉是个好东西