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2013-07-14 22:41:21刚进入伏天,各地也都有相关的讲究,老北京就有头伏饺子二伏面的说法,那实际上这些说法对不对呢,伏天里我们应该在饮食上注意什么呢。
1 伏天温度高,出汗多,容易损失大量的水分的蛋白质,要多补充维生素B,和大米相比,面粉里的蛋白质和维生素B含量比大米要多,所以可以多吃些面食。
2 头伏吃饺子是科学的,但建议大家在吃水饺的时候养成一个良好的习惯,把饺子汤也一起喝掉,正所谓原汤化原食嘛。
3 二伏天吃面条时不要做成调味汁拌凉面,要有丰富的面码和卤汁,卤里面最好放一些肉丝和鸡蛋,以增加蛋白质的供给。
4 三伏天要吃烙饼卷鸡蛋。饼和鸡蛋虽然不错,但是缺少膳食纤维,最好是再加点凉菜,补充一些维生素C和钾,保证营养的均衡。
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