你不知道的果蔬中的有毒部位

概述

蔬果是人们日常生活中必不可少的美食，但是不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，有些东西最好不要吃，所以有必要向大家科普一下。

步骤/方法：

1 人们吃豆角前喜欢把两端摘掉，这其实是有道理的，因为豆角毒素分布在两端和两侧。

2 一些蔬菜的根要谨慎食用，因为鲜黄花菜根部含秋水仙碱；而常吃的小油菜根部农残多。

3 韭菜的颜色并不是越亮越好，翠绿韭菜叶含蓝矾；不红的西红柿最好别吃，因为西红柿发青含番茄碱；

4 吃红薯一定要记得剥皮，红薯皮含伤肝的番薯酮；吃柿子也要记得剥皮，柿子皮含鞣酸致腹泄。

注意事项