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2019-06-22 9:51:14南方人和北方人在饮食上有很大的不同,南方人比较喜欢吃一些精细的白面,很容易患脚气病和胃病。而北方人比较多吃一些粗粮粗面,却很少得脚气病以及胃病。这里所说的脚气病,是一种维生素缺乏而引起的全身疾病。如果长期以精细的白米白面为主食,其他食物并不丰富,这样可能造成维生素缺乏,并导致脚气病的发生。那么,吃精面为什么容易患脚气病?下面将详细说明。
1 首先,有些人已经习惯每一顿都离不开精细的白米白面,这样很容易被脚气病缠上,因为大米中存在有维生素b1,如果大米经过精细加工后,从而使得维生素流失。所以,经常吃一些精细加工的米面后就会导致维生素缺乏,更易患上脚气病。
2 其次,若人体缺乏维生素b1,不仅会患上脚气病,还会导致消化不良、以及心血管疾病等。脚气病又分为干性脚气病和湿性脚气病,当发病时会感觉全身无力,下肢沉重,活动后会感觉心悸气短、以及下肢水肿等。
3 再次,预防脚气病其实很简单,只要平时多吃一些粗粮、糙米、豆类等富含维生素b1的食物,平时煮饭淘米时,不要太用力搓,轻轻洗一两次就可以了。在做菜时也要注意烹调方式,多用凉拌、蒸煮等方式,少用油炸、油炒等,这样可以尽量保留维生素b1。
综上所述,我们了解了经常吃精面更容易患脚气病。如果长期有偏食的习惯,只喜欢吃一些精细的白米白面,这样很容易患上脚气病。因为大米中含有维生素b1,长期缺乏维生素b1,这是导致患上脚气病的主要原因,所以应该改变自己的饮食习惯。
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