淡干海参怎么保存？

概述

我有个好朋友经常去外地出差，每次回来都会给我带各种特产，上个星期的时候，给我带来很多的海参，早就听说海参是很名贵的海鲜，因为营养丰富，而且还不含胆固醇，特别适合年龄大的吃，所以我想放起来一些带回老家，但是我不知道这样的海参应该怎么存放，那么淡干海参怎么保存？下面小编就来为大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

步骤/方法：

1 新鲜的海参拿到以后，一定要注意高温挂盐后再晒干，如果是淡干海参应该拌上草木灰以利于保存，也有淡晒的，此种加工后海参就变成了黑褐色，热干的海参体表也呈深褐色，冻干海参体表则保留其原先的颜色。

2 淡干海参也可以在锅里煮30分钟左右捞出，然后自然凉透沥干水分用塑料袋子密封装好放到冰箱冷冻室保存，如果是家庭冰箱存放，最多能保存12个月，建议尽早吃掉，吃的时候需要先发制才能吃。

3 海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成，这样可以增强免疫力，所以一旦买到海参，我们一定要细心的存放。

注意事项

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。平时多参加体育运动，这样可以增强免疫力，有了海参以后，大家可以参考以上的方法存放。