是什么原因让果蔬的营养日益减少

概述

新鲜的水果和蔬菜里面含有丰富的营养成分，并且富含维生素，含有大量的矿物质，经常吃新鲜的蔬菜和水果对人们的身体健康有着很大的作用，但是虽然水果和蔬菜里面含的营养成分非常高，大家在食用的时候，往往出现一些错误的用法，出现这些错误的用法，造成果蔬的营养日益减少，是人们吃了之后，吸收不到水果蔬菜里面所含的营养成分，下面就来分析一下是什么原因让果蔬的营养日益减少。

步骤/方法：

1 第一，由于现在年轻人们的工作非常繁忙，白天忙碌一天，没有时间上街买菜，往往在休息一天的时间，积累一星期的蔬菜和水果，有的甚至会变质，蔬菜和水果时间长了，就会损耗里面的营养成分，就是人们吃了之后，也吸收不了水果和蔬菜所含的应有的营养成分。

2 平时人们这择菜的方法不正确，也会使果蔬的营养日益减少，例如在吃菠菜的时候，大家往往把菠菜根去掉，其实菠菜根的营养要比菠菜叶的营养成分高得多，对于在平时生活中大家忽略了这台的正确方法，所以促使了果蔬的营养日益减少。

3 平时用小火炒菜，也容易使果蔬的营养成分减少，在日常的生活当中，好多的家庭在炒菜的时候，用大火炒菜很容易使炒菜油往外喷出，感到非常的不卫生，其实在炒菜的时候用小火炒，人们吃了之后是吸收不到果蔬一定的营养成分的。

注意事项

另外菜做好了不马上吃，也会减少果蔬里面的营养成分，有的家庭养成了这样的习惯，菜炒好之后忙这忙那的，过了一段时间再吃，请以后不要养成这样的习惯。还有的人们在吃菜的时候，光吃菜不喝汤，其实蔬菜的营养成分大部分融合在汤里面了，这样虽然把菜吃了，营养成分没有吸收到。