哪些食物最容易引发食物中毒

概述

健康一直是我们日常生活中关注的焦点问题，而食物一直是和我们日常的生活息息相关的东西，而哪些食物会引起中毒也是我们必须注意和警惕的事情。其实多点了解这方面的常识才能保障我们的身体健康进而保证我们生活的质量。那你知道哪些食物容易中毒吗？我特地做了一些总结哦，下面我就给大家介绍一下在日常生活当中吃哪些食物最容易引发食物中毒吧，以下几个提到的一定要注意哦。

步骤/方法：

1 生豆浆。生豆浆中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要煮熟后饮用。而且需要注意的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，很多人以为煮到这样就好了，其实这并不意味着它已经煮熟了，应该继续加热豆浆5—10分钟，一直到泡沫消失才可饮用。

2 发芽或未成熟的马铃薯。它们中含有有毒物质龙葵素，人体摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯放在温度较低、没有阳光直接照射的地方;烧煮时大家还可加入少许的白醋，这有助于破坏马铃薯内的毒素，时很管用的方法。

3 野蘑菇。中毒表现：有毒的蘑菇毒素会损坏人的神经系统，让中毒的人产生幻觉，有的毒素危害人的肝脏、肾脏，甚至全身，导致人发烧、腹泻等症状。正确处理方法：野蘑菇我们坚决不能食用，如果你真的喜欢吃蘑菇可在市场上购买种植的菌菇，自己种植，这样更安全可靠。

注意事项

要学会正确认识有毒食物，来避免不必要的误食，也可以多看看这方面的书籍，来增加自己的知识，另外如果真的食物中毒，请立即去医院治疗。