西红柿炒鸡蛋的三大神奇功效

概述

如果有人问你学会的第一道家常菜是什么，我想大多数人都会说西红柿炒鸡蛋吧。我们都知道西红柿炒鸡蛋这道菜，这是一道最为普通的家常菜，几乎我们从做饭开始都是先学的这个菜。我们也都知道这道菜很好吃，适合不同年龄段的人食用，那么我们知道西红柿炒鸡蛋为什么赢得这么多人的喜爱吗？其中这道菜中富含了很多营养，都是我们不知道的，下面我们就来介绍一下。

步骤/方法：

1 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和维生素C，特别是维生素P的含量在所有蔬菜中居于首位。西红柿具有润肤、保护血管、帮助消化等作用。西红柿中的番茄红素含有对心血管具有保护做用的物质，能减少心脏病发作。

2 西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少少数癌症的发病危险。经常吃西红柿还有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。鸡蛋是营养丰富的食物，很多人体所需要的矿物质，而且鸡蛋是自然界中最优良的蛋白质。

3 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有非常大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。另外鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌作用。

注意事项

鸡蛋炒西红柿是一道营养丰富的菜，平时我们应该多吃一些，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用，对身体也是很有好处的，大家也赶紧学着做这道菜来吃吧。