春季常见野菜的食用功效

概述

现在越来越多的人都懂得健康的养生方式，所以很多人都喜欢去一些山野菜，纯野菜在春季生长是非常多见，春季的时候可以到山上去采一些野菜回来吃，口感是非常好的，而且野菜还不含有任何的食品添加剂，也不含任何农药成分，经常吃野菜还能够有效的预防疾病，在吃的时候一定要把野菜做熟了再吃，避免出现虫子卵的残留物，引起腹痛。

步骤/方法：

1 马齿苋是一种比较好吃的食物，很多人都喜欢吃马齿苋，马齿苋的制作方法也是非常简单的，一般经过热水焯过之后就可以凉拌着吃，也可以做包子馅儿吃，马齿苋能够促进胰岛素的分泌，可以起到一定的治疗糖尿病的作用。

2 春季正是很多山野菜成熟的季节，这个季节里平时可以吃一些荠菜，荠菜具有一定的补肾健脾方面的作用，经常吃荠菜还能够降低血糖，有效地预防冠心病等症状。苦菜具有一定的清热解毒的作用。

3 很多人都喜欢吃蕨菜，在春天，蕨菜正是生长繁茂的季节，经常吃一些蕨菜，具有一定的清热和润肠的作用，能够有效的安神，蕨菜的口感也是比较好的，很多人都喜欢吃。春天可以设置一些水芹菜。

注意事项

很多野菜具有丰富的营养价值，比平时多吃一些，可以有效地提高人体的免疫力，能够起到一定的补肾益精的作用，而且很多野菜能够预防溃疡疾病的产生。