荞麦能预防皮肤癌

概述

荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积之功，能治疗绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻等征。荞麦口感好，耐咀嚼，不容易消化，经常被制成面条、凉粉、烙饼、蒸饺、荞麦米饭等。有地方的人之所以不会患癌症，和他们的独特的饮食习惯有着密切关系：他们喜欢吃荞麦、杏仁、杏干。荞麦里面B族维生素、硒元素含量丰富，都有一定的抗癌作用。荞麦能预防皮肤癌。

步骤/方法：

1 荞麦，消炎抗菌又抗癌，荞麦味甘性凉，有开胃宽肠、下气消积之功，能治疗绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻等征。荞麦口感好，耐咀嚼，不容易消化，经常被制成面条、凉粉、烙饼、蒸饺、荞麦米饭等。

2 荞麦能预防皮肤癌，荞麦里面B族维生素、硒元素含量丰富，都有一定的抗癌作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸、膳食纤维等，这些都是精米精面不具备的营养物质。所以，荞麦对癌症、高血压、高血脂、高血糖等都有积极的防治作用。

3 荞麦能预防皮肤癌，荞麦的黄酮成分有抗炎、消炎、止咳、平喘、祛痰等作用，所以荞麦又被誉为“消炎粮食”。养麦米的口感比较粗糙，不宜单独食用，可以和大米搭配，以缓解其粗糙的口感。而且养麦的赖氨酸含量较低，大米中的赖氨酸含量较高，两者搭配能营养互补。此外，荞麦一次不能吃得太多，否则易导致消化不良。

注意事项

荞麦能预防皮肤癌，荞麦有助防癌早已得到证实。曾花9年时间调查，发现每天食用荞麦能将癌症风险降低40%；有关专家研究发现荞麦对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多食用苦荞，能大大提高其疗效。除了防癌抗癌，荞麦还有很多保健功效。