黄花菜的药用价值和食疗功效

概述

黄花菜是生活中经常吃的一种蔬菜，生活中很多人都喜欢吃这种蔬菜。黄花菜还有其他名字，比如忘忧草，金针菜，宜男草，疗愁，鹿箭等等。黄花菜在国外，是被人们称之为柠檬萱草的，世界上的很多国家都有忘忧草。但是一定要记住，鲜的黄花菜当中还有一定的毒素，所以不要吃太多。人们经常会产生一些疑惑，比如黄花菜的功效与作用有哪些，它的食用方法有哪些

步骤/方法：

1 鲜黄花菜汤中的有毒成分，在高温达到60度以上的时候是可以消失的，所以在使用的时候应该将花菜先用开水炒一下，然后再浸泡两个小时以上再进行使用。如果有人喜欢吃一些干的黄花菜，那么也应该用清水浸泡，去除残留物

2 黄花菜的生长对土壤的要求不是很严格，它具有耐瘠，耐寒等等功能，所以在一些山坡上也可以种植。但是黄花菜对光照的适应范围很广，所以可以和一些高大的一些农作物一起栽种。

3 在黄花菜被用来用药的时候，可以把根部挖除，去除残存的茎。黄花菜具有养血平肝，利尿，消肿等功能，所以生活中如果有些人有头晕，耳鸣，心悸，水肿等现象是可以使用一些黄花菜来医治的。

注意事项

黄花菜可以用来凉拌，也可以炒菜来食用，也可以用作配料。并且生活中一些孕妇中老年人群，过度劳累的人，特别应该多吃一些黄花菜。黄花菜在使用的时候应该知道，患有皮肤瘙痒等等是最好不要食用的