多吃黑胡椒有助提高食欲

概述

黑胡椒富含挥发油，而且还含有胡椒碱等物质，因此它味闻起来非常独特，可以刺激胃酸的分泌，促进消化功能，而且黑胡椒中所含的多种芳香成分也能提高人体食欲。黑胡椒是在果实开始变红的时候，用沸水浸泡晒干而成的，因为黑胡椒没有去掉皮，所以它的香味非常丰富，而且调味效果好。好的黑胡椒颜色为黑褐色，大小均匀，饱满而有亮度。

步骤/方法：

1 黑胡椒和牛肉是不错的搭配，黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都i非常不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌，促进牛肉在胃中的消化，而且黑胡椒味道可以振奋精神，补充体力。把黑胡椒磨成粉，就变成了香料，做意大利面、炒青菜时候，不妨放上一点，有助于为菜肴提味。

2 胡椒是健胃、暖胃的好食材，可以有效缓解胃寒引起的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻以及食欲不振等。所以，在平时烧菜时候，可以根据喜好适量加一些黑胡椒，提升菜肴的吸引力。

3 市场上有黑胡椒和白胡椒，其实，两者都是胡椒树的果实，因为选用不同成速度的果实，并且采用不同的加工方法，所以，才使两者看上去有差异。白胡椒也是一种日常生活中比较有用处的调料。

注意事项

在选购黑胡椒时候，千万要警惕那些染色的黑胡椒颗粒。在选购时，可以用手轻轻捻一下黑胡椒颗粒，如果色泽会掉落下来的，估计是那些染过色的。此外，如果是好的黑胡椒，它们的大小一般比较匀称，不太会出现有的大有的小。好的黑胡椒一般香味也比较浓烈，用嘴少量尝一下，口味也比较辛辣。大