西红柿牛腩怎么做好吃？

概述

人人都有一个共同的爱好，那就是爱好美食，美味的食物不仅能给我们带来一天工作生活的能量，也能给我们带来好的心情去享受当下充实的幸福生活，一道美味的西红柿牛腩就是很多人的心爱食物，可是你知道怎么做这道菜才能充分发挥出食材的鲜香么？其实做任何事都是一门学问，做菜也是，做西红柿牛腩更是，但是只要你掌握了方法窍门，这也是享受的过程。

步骤/方法：

1 要做好一道美味的西红柿牛腩汤首先要选择新鲜的食材，同时也要选用葱姜调味，然后就是食材的预处理啦，这一步也很关键哟，在处理西红柿的时候，要注意去皮，可以用十字切开西红柿再放入开水中去皮，这里注意要将西红柿朝下放才可以使西红柿的皮卷起同时易于剥落。

2 接着将牛腩设成大小一致均匀的块，西红柿可以选择一半一半的处理，将一半西红柿切碎成丁，另一半则可以切成较大的块状，然后就是将葱切成末，姜切成片分别摆好备用。用水煮牛腩的时候可以放一些料酒去味，这个时候要注意加入姜，除去浮沫，煮好后再捞起备用。

3 最后就是关键的一步啦，注意将葱煸炒出味后加入西红柿碎丁，接着放入牛腩继续煸炒，此时可以适当的加入白糖提鲜，然后再加入适量的盐和热水，可以选择用大火煮开，最后再倒入高压锅细炖，待煮好后就可以倒入平时放在桌子上的煮锅啦，再把大块的西红柿加入，一道美味的汤就做好了！

注意事项

需要注意的是掌握水的量，西红柿牛腩汤的精髓就在汤啦，可以选用一些浓汤类的调味品帮助增香，当然啦，只要是用心做的美食，一定都是世间最好的美味。所以不妨试试吧！