魔芋烧鸭的做法详细步骤

概述

作为一名在广东土生土长的广东女孩我对鸡肉鸭肉的热爱好像已经到了一定不可自拔的地步了，而且在家里，妈妈会经常给我们做各种各样的好吃的，根本停不下来啊！还有最近我们在广东发现了一家四川的小菜馆，里面的蔡都很好吃，虽然是口味偏重一点的，但是大家都吃的很过瘾，特别是有道菜叫做魔芋烧鸭的，超级超级好吃，反正我们都特别喜欢，就想知道下它的具体做法。

步骤/方法：

1 我是一名地道的四川娃，当然我也特别喜欢我吗那边的菜，很多很多好吃的，数不过来，不过我不太会做菜，不过也听说过一点做法，就如果你做魔芋烧鸭的话，需要放点生姜，是可以去腥的。

2 魔芋烧鸭是很容易做的一道家常菜，当然，首先我们要准备新鲜的材料，比如鸭子，魔芋、辣椒等等，魔芋要先浸泡后才能使用，先炒炒调料，到鸭子烧至8成熟就和魔芋一起煮就可以了。

3 做魔芋烧鸭最好先将魔芋切条放进锅里加上茶叶烫煮一下，鸭块也要焯熟捞出来备用，然后烧红锅，放油爆炒下调料，然后放入鸭块、魔芋、八角、桂皮、山姜炖20分钟，出锅前放入蒜苗和味精就可以了。

注意事项

魔芋烧鸭是一道四川菜，是偏辣而且有点重口味的，所以最好少吃，容易上火，然后在做这道菜的时候，最好正确使用魔芋，最好是先要把魔芋浸泡好，不然吃了会对我们的身体不好的，健康第一。