秋补佳品：8款核桃仁的美味吃法

概述

核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界知名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果食物，被誉为“万岁子”、“长寿果”。每当秋冬时节，核桃是比较好的健康食物，有益于养生防病。其实，核桃可以和多种食物搭配，既美味，又营养，赶快来看看。

步骤/方法：

1 第一款，甜蜜焦糖核桃布丁。这款适合上班族下午茶。焦糖核桃布丁，不仅用料简单、做法也简单，可是，味道香甜没话说，是一款新手也可以做得很好的点心，哪怕你从未烘焙过，只要懂得基本操作步骤，然后，按照步骤一步步进行，几乎不会有失败。

2 第二款，益智杏仁核桃露水露。这款是健康组合。因为核桃和杏仁中都富含不饱和脂肪酸，能为大脑提供营养，防止机体衰老。但是，对于比较小的孩子或者上了年纪的老人，咀嚼能力都不太好，可以打成杏仁核桃露，不仅营养不会损失，还可以保证吸收更加充分。每个早晨，一杯热气腾腾的杏仁核桃露，能温暖家人。

3 第三款，香草焦糖双桃沙拉。用焦糖桃仁来搭配清甜的桃子，清爽不油腻。看似简单随意、漫不经心的搭配，但味道却有些出乎意料。一件焦糖外衣，正是甜蜜的点睛之笔，让每一口都混合着甜嫩的桃子和焦脆的桃仁，香而不腻，犒赏味蕾的美妙享受。

4 第四款，鲜虾桃仁螺丝。用煮熟的螺丝粉，加入煮熟的虾仁，再丢进几颗补脑的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起拌起来。这不中不西、四不像的吃法，味道确实蛮清鲜的，平时口味淡的，不妨试一试。核桃仁镇咳平喘作用也十分明显，

5 第五款，香蕉核桃马芬。这款制作方便快捷，又有很好的口感。工作忙的时候，通常可做几个马芬，当做方便早餐。材料准备起来很容易，有什么就用什么，只花半小时，三天的早饭就出来啦。两者混合在一起，却有着浓郁的风味和丰富的口感，搭配十分完美。

6 第六款，的柠檬椰子方块。这款先要把饼皮拷到半熟，再添加馅料，才能得到酥脆的口感。但是，想做“有料”的饼干，就像做“有料”的人一样，是必须要付出努力的、付出代价的，尽管这款过程有些繁琐，但是所有的辛苦，都会在饼干入口的一刻，烟消云散。

7 第七款，奶香燕麦坚果吐司。作为主食的面包大多会加入健康的粗粮，很多人很喜欢那种吃起来粗粗的口感。这款奶香燕麦坚果吐司，似乎有点打扫剩余存货的意思，除了必备的速食燕麦片，还添加了转化糖浆、炼乳以及各式坚果。材料比较杂，但个个都是好东西，杂得健康。

8 第八款，核桃咖啡蛋糕。在这款制作过程中，使用微波炉做蛋糕最简单了，既不用打蛋，也不要什么造型，更不需要耐心等待，不到30分钟，香喷喷的蛋糕就可以入口了，而且味道一点都不逊哦。

步骤/方法：

1 首先，是挑选一些比较好的核桃仁，一般是个圆整，皮薄壳白的，然后，要把克弄碎，然后把肉弄出来，这样就可以了。弄出来的肉可以用一个比较大的容器装，最好用盖子把核桃仁盖住，建议用乐扣乐扣。

2 根据食谱，寻找原料。一般都可以在超市里买到，如果买不到，现在上网找找也是一个不错的选择，真的，然后按照食谱的步骤多多联系，就可以煮出来的东西越来越有味道，自己也是一种不错的享受啊。

3 上面已经介绍了好几种煮法，大家可以根据各自的喜好，时间的充裕程度等等，选择一款，你们要知道，这不仅是享受美食，更是一种健康投资，这样的健康投资既便宜，又非常有益于自己的身体健康，大家何乐而不为呢？

注意事项

核桃仁含有脂肪，所以，一次不能吃得太多。每天大约吃4到5个就差不多了。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，比较可惜，所以不要把皮去掉，核桃仁所含的脂肪，虽然是比较有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身还是具有很高的热量，如果实用过多又不能被充分利用的话，就会被作为胆固醇储存起来，结果适得其反。