怎样保存茶叶才合适喝茶爱好者必备技能

概述

我妈妈很喜欢喝茶，所以家中收藏了很多的茶叶。但是本身我们身处的地方就比较潮湿，所以茶叶的储存就很麻烦，很担心茶叶变质发霉，所以想问问怎样保存茶叶才合适，有没有什么比较好的储存茶叶的方法，就是能够保证茶叶不出现发霉变质的情况，毕竟收藏的茶叶价值比较昂贵，如果因为潮湿而导致了变质的话，比较划不来，而且对茶叶收藏爱好者是一种极大的打击。

步骤/方法：

1 最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。

2 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

3 将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持零至五摄氏度最经济有效，如果贮藏期超过半年者，以冷冻的温度较佳。

注意事项

茶叶含水量控制在百分之三至五才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系。一般而言焙火较重含水量较低者可贮存较久，而如果是从冷藏库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶。