苹果可以煮熟吃吗苹果煮熟吃更有益健康

概述

　　相信很多人都听说过“一天一苹果，医生远离我”这句话吧。一般来说，很多朋友都喜欢生吃苹果。很少人会将苹果煮熟来吃。其实苹果也是可以煮熟来吃的，而且煮熟后的苹果具有降脂杀菌的作用。有的朋友可能不相信苹果竟然能够煮熟来吃。其实这样的做法并不奇怪。煮熟后的苹果还是会具有很多营养成分和功效的。苹果煮熟了吃，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

步骤/方法：

1 可以做苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时左右。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

2 做苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。将苹果、金橘、胡萝卜洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

3 也可以用苹果做美食苹果炖鱼：黑鱼360克、苹果1个、生姜适量。黑鱼收拾干净，切厚片备用；苹果去皮、切块备用。锅中油热，爆香姜片；倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。加入适量冷水，煮开；转入砂锅，撇净浮沫，炖至汤汁浓白，倒入苹果块，大火煮开；加入适量盐调味，炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。

注意事项

苹果确实是一种水果佳品。生吃苹果不仅能够防治疾病，还能够美容;而煮熟后的苹果更是具有很多功效的，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。如降脂、杀菌等。