百菜不如白菜养生白菜佳肴轻松做

概述

随着社会的进步，经济的发展，越来越多的人在关注财富的同时也在关注着自己的健康，甚至将健康放在了首位，无论你有多么丰厚的财富，没有一个好的身体，都是没有用的，于是各种养生之道就此产生，人们也总是会相信养生之道中的各种菜，然而，他们都忽略了中国的一句古话“百菜不如白菜”，白菜是我们日常生活中很常见的一种菜，但同时，其营养价值也是相当的高，因此，百菜不如白菜养生白菜佳肴轻松做。

步骤/方法：

1 白菜能补钙，白菜含有丰盛的钙。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢喝牛奶的人，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。同时，吃白菜补钙能够比单纯食用钙片补钙来得更加好。

2 白菜能够养颜护肤，大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。女性朋友们多吃白菜，皮肤能够变得更好更亮。

3 白菜可防癌，据调查研究发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

注意事项

需要注意，大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。