药食同源4种中药可以当菜吃

概述

随着人们生活水平的提高，治病不一定要吃药。人们在日常生活中发现，把一些中药材当做食物来吃会有同样有效果，而且不用在忍受苦苦的中药味儿。可以把一些中药材，做成赏心悦目的食物，既美味又能治病，还让人有一个好心情。这就是我们所熟知的食疗。下面给大家介绍几种可以当做菜吃用来食疗的中药材，不过，一定要记得要对症下药，先咨询过医生之后再实行。

步骤/方法：

1 首先给大家介绍薄荷。薄荷可以清心明目，解毒败火，疏风散热，增进食欲助消化。炎炎夏季，来一杯冰爽薄荷茶，暑气顿时消除无踪，胃口大开。还可以和豆腐一起炒，青翠的绿色和洁白的豆腐搭配在一起，赏心悦目，令人食欲大增。还可以和鲫鱼一起煲汤，可以提升汤的鲜味，也是适合，夏季食用的一道美味菜品。

2 蒲公英也是可以使用的，春天，满山遍野的蒲公英，黄色的花朵，令人赏心悦目，而绿色的叶子可以当作一道美味的小菜来吃。清热解毒，特别对治疗乳腺炎十分有效果。还可以消肿催乳利尿，缓解腹痛。春天可以在去踏青的时候，捎上一把，大桥后，清炒，或者水烫过之后，凉调都是一道非常美味的小菜。

3 还有马齿苋和穿心莲，都是可以作为食物来食用的。实现可以熬成一碗酸酸甜甜的马齿苋茶，可以预防痢疾，缓解腹泻。还可以在蒸馒头的时候将马齿苋剁碎，夹在馒头里面，酸酸甜甜的也十分美味。穿心莲可以用来凉调作为一道小菜，可以清热解毒，凉血消肿。对于治疗感冒发烧，咽喉肿痛，口舌生疮等十分有效。

注意事项

如果你不想再吃苦苦的药，可以看一看是否有哪些中药材可以作为食物，来调节你的身体，既能治病，又能享受美味，还不用喝苦苦的药。不过在享受美味的同时，一定要先咨询医生，要对症下药，以免加重病情。