香菜的功效与作用：健脾健脑消食

概述

大脑结构的复杂和精细，功能的高超和完备都是无与伦比的，人的活动（例如语言，情感，行为等）都是受人脑支配和调节。老人的年龄大了，大家感觉到他们的脑智力退货了，实际上是不对的。老人的生活经验丰富，其实按理说，智力上应该比年轻人更强一些才对。可是为什么我们感觉到老年人会出现智力退化的现象呢。我家也有老人，今天我想和大家分享一下，如何让自家的老人健脑，保持智力。健脾健脑消食。

步骤/方法：

1 脑细胞的60%由不饱和脂肪酸组成，鱼类中富含不饱和脂肪酸的首推沙丁鱼和鳕鱼，其他（例如虾，大马哈鱼）此外植物油及植物果实（例如松子，葵花子，花生，南瓜子，西瓜子，芝麻和核桃）中富含不饱和脂肪酸。

2 保证充实的睡眠时间在工作时脑力神经细胞处于兴奋的状态，能量消耗大，久而久之就会疲劳了。睡眠时脑细胞处于压抑的状态，并使消耗的能量得到一些补充，更好的会服精力。睡眠时间的长短因人而异，也不能一概而论，只要次日感到精力就算睡足了。

3 养成体育锻炼的好习惯对于经常持续伏案工作的中年知识分子来说的话，养成一个体育锻炼的好习惯是很重要的也具有重要的意义。因为体育运动能调节改善大脑中的枢的兴奋与抑制过程，可以促进脑细胞的代谢，使大脑功能得到充分的发挥，延缓大脑的老化哦。

注意事项

健脑益智的食物对身体是很有帮助的，维生素食物（例如芝麻，鳝鱼，小米，辣椒，菠菜及新鲜水果）中富含维生素B，C可以加强脑细胞蛋白质的功能，促进脑细胞兴奋及消除能力活动时因酸性代谢物的积累而产生的疲劳。微量元素（例如钙，铁，銅）等能够使大脑得到充足的氧，使人思维敏捷，记忆力加强。总之在不偏食，不挑食的前提下适当吃一些健脑食物有助于大脑发育和最佳功能状态。