如何选择药膳材料？性质平和为佳

概述

受一些电视剧电影的影响，现在很多人都喜欢用中药来调养身体，但是很多人都不喜欢中药的味道，这个时候药膳就应运而生了。药膳，顾名思义，就是用药加入做成的膳食，这种药膳一般都是有相应的作用，并且比中药更加好吃，所以深受欢迎。但是平时在家要制作药膳怎么选择药材呢？其实最好是要选择一些性质平和的药材，这样比较适合。

步骤/方法：

1 枸杞子性平，味甘，是一类常见的中药，枸杞子具有清肝明目，养胃生津的作用，经常食用不仅可以美容养颜，还可以延年益寿。所以想做药膳的时候可以适当的加一些枸杞子，可以强健身体。

2 莲子属于白色食物，具有清热解毒，清心安神的作用，此外，经常吃莲子还可以通气血，防治癌症。莲子还有强健心脏的作用，对于一些心脏不好，情绪不稳的人来说，药膳可以加入适量的莲子。

3 桂圆又称龙眼，十一种比较常见的中药，桂圆一般人都可以食用，但是孕妇不能吃。桂圆具有很好的补气补血的效果，此外，还可以润肠通便，对于女性来说，在药膳中加入一些桂圆也是很好地。

注意事项

此外，对于一些不是很了解的中药，最好不要盲目食用，一定要根据个人的体质不同进行不同的选择，如果自己实在不清楚，一定要咨询医生后再食用。