花生虽好却未必人人都适合吃

概述

花生是老百姓们在闲暇唠嗑时的必备小食之一，多吃花生可补蛋白。所以，人们在闲暇时总会来盘花生，聊天时也是必备小食。但是，花生虽好却未必人人都适合吃的。生活中，花生最常见的吃法是水煮和油炸，但比较而言，水煮要远远好于油炸。但是味道而言，是油炸的好吃，所以很多人还是割舍不掉，就爱啤酒配炸花生。油炸花生虽然吃起来很香，但会破坏了花生富含的维生素。

步骤/方法：

1 花生是高脂肪的食物，虽然可以经常吃，但是多吃也是不好的，而且若发现花生有霉变也千万不要食用，否则可能会引起食物中毒。还有一些人是不能吃花生的，比如糖尿病人，花生的热量却很高。

2 而糖尿病人需控制每日摄入的总能量，十八粒花生就超过了糖尿病人一天摄入的热量范围。还有高脂蛋白血症患者，他们需要限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。而花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重其病情。

3 还有胃溃疡、慢性胃炎等患者，这些患者大多都有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，所以应多吃清淡的食物，而花生的蛋白质和脂肪的含量都很高，很难消化吸收，所以这些患者是不能吃花生的。

注意事项

还有胆囊切除者也是不能吃花生的，因为胆囊切除后，胆汁无法储存，所以像花生这类高热量高油脂的食物是无法消化的，所以这类患者应该禁食花生。