生吃杀菌效果好大蒜竟有这些好处_健康经验_快速问医生

概述

大蒜是我们生活中最普通、最常用的一种调味品了，很多人都喜欢吃大蒜，不仅因为大蒜可以促进食欲，而且大蒜还有很多的其它一些作用，比如说杀菌消毒、抗癌的作用，保护心血管的作用，所以现在越来越多的人开始喜欢上大蒜了，人们可以生着吃，或者是做菜的时候放些大蒜，现在有些人也烤大蒜吃，吃法很多，下面我们就一起来看看大蒜的一些好处吧！

步骤/方法：

1 大蒜有很多的作用，比如最为人们所熟知的就是杀菌消毒的作用，经常吃大蒜，可以起到杀菌抑菌的作用，提高身体的抗病能力，但是最好是生吃，因为其中的有机硫化物会随着高温而被破坏。

2 大蒜生吃的方法很多，除了直接吃外，还可以当做调味品来说，比如说我们在拌凉菜的时候放点蒜末，既可以提味，还不会破坏其中的一些有益成分，也可以在蒜末里面放点醋，都是不错的。

3 为了减少对大蒜中的有用物质的破坏，大家在炒菜放蒜的时候，尽量减少烹调时间，另外也可以在炒菜的时候放点糖，也可以对大蒜中大蒜素的保护作用，使其更好地发挥作用，有益于健康。

注意事项

我们在选择大蒜的时候可以选一些紫皮蒜，因为相对于白皮蒜来说，紫皮蒜有更好的抑菌作用，但是如果你的肠胃不好，那就要少吃或不吃了。

生吃杀菌效果好大蒜竟有这些好处

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