西兰花怎么吃更抗癌抗癌推荐食谱

概述

每每吃饭大家都会点一道绿色美味的菜肴，在我们的生活中总少不了一样蔬菜--它就是西兰花。西兰花又叫花椰菜、花菜有白、绿两种，绿色的叫西兰花。大多的人都知道吃西兰花因为它的美味可口，却不知它还有极高的抗癌效果，堪比水果中的猕猴桃。但是由于其特殊的味道，常常被人们拒之门外，下面就让给那我们看看它的神奇作用和它的做法。

步骤/方法：

1 西兰花中含有的某种成分能刺激细胞制造对机体有保护作用的酶类。有很强的抗癌效果，能够促使细胞形成反对外来致癌物质侵蚀的保护膜，对防止多种癌症有保护作用，长期食用还可以降低多种癌症的发生。

2 清炒西兰花最合适，就西兰花加上少许的胡萝卜，切片。锅中底油，油热倒入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。然后在加盐，鸡精，倒入芡粉稍微翻炒就可以了，这样的方法很简单。

3 西兰花中富含维生素C和维生素K，可以有效的提高人体的免疫力，能够增强人的体质，加强人体抗病能力，另外还能有效帮助肝脏解毒，能够维护血管的韧性，对保护心血管具有很好的功效。

注意事项

西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留的农药。