番茄搭配4种菜很营养注意4禁忌

概述

大家如果提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。“搭”是相对于不能搭配在一起而言的，因为有些食物虽然没害，但是如果和番茄一种吃就会减少营养值，甚至会吃坏肚子的。以下为大家说说哪几种吧。

步骤/方法：

1 例如番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一。番茄炒菜花。因为番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

2 还有番茄煮土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。还有就是番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，和番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，味道可口，还能健脾开胃。

3 但是煮番茄还有以下禁忌：1.不能和黄瓜一起煮，为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。3.空腹时不宜食用。4.不熟的番茄含有有毒的龙葵碱，是绝对不能使用的！

注意事项

番茄是一种非常有营养的蔬果，而且它健脾开胃，是十分好的开胃菜，平时多吃番茄对美容也很有疗效的。只要注意以上几个禁止就可以放心吃了。