螃蟹配什么食物有益

概述

“秋风起，蟹飘香”。秋季螃蟹最是肥美，从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时节吃螃蟹，真是一种享受。这个季节的螃蟹，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那滋味~可是螃蟹性凉，是千万不能和茶一起食用的，那么螃蟹配什么食物有益呢？

步骤/方法：

1 黄酒总所周知，螃蟹的最佳搭档是黄酒。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉。黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，而且黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。

2 谷类蟹肉蛋白质含量很高，故而一顿如果吃太多会导致蛋白质摄入过量，增加肝肾负担，消化系统比较虚弱的人会比较容易不舒服。所以吃螃蟹时搭配谷类，蛋白质利用率会大大提高。

3 高膳食纤维的食物因为蟹肉中含有大量胆固醇，所以要搭配高膳食纤维的食物，比如各种蔬菜、粗粮、水果等，这些高膳食纤维的食物对减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢都有帮助。

注意事项

螃蟹除了不能与茶一起食用，还不能与柿子一起吃，不然会出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。还有红糖水也是不能一起食用的，因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。