豆蔻有什么样的功效与作用

概述

豆蔻是一种多年生常绿的草本植物。高一丈左右，外形像芭蕉，叶子很大，秋季结实，是一个制作美食和治疗疾病的最佳选择，当然，豆蔻在制作美味上，也是有着很多不错的治疗方法，尤其是它在红烧上，是很多人最爱，但是对选择它的时候，也是需要对它进行了解，要让它能够对人体不会伤害产生，而且也利于人体疾病治疗，豆蔻的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，因此，下面就详细解说一下豆蔻的

步骤/方法：

1 豆蔻的功效之:肉豆蔻。又叫做玉果、肉果等，它是肉豆蔻科中常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种子。肉豆蔻的味道比较辛，可以入脾、胃、大肠，可以起到止泻的作用。还可用于治疗脾胃虚寒气所导致的长时间腹泻、脘腹胀痛、吃的少却呕吐等症。

2 豆蔻的功效之:草豆蔻，是姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟种子。草豆蔻和白豆蔻有相同的味道，它具健脾去除湿的作用。主要用于治疗脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症状。

3 豆蔻的功效之:白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，它是姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥后的成熟果实。它的味道也是辛温，和肉豆蔻一样，可以入肺、脾、胃经，能够化解湿气。常用于治疗不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。

注意事项

在食用豆蔻时，要根据豆蔻的类别不同，来进行不同的饮食处理。草豆蔻的禁忌是要等待主料加热后放入;白豆蔻可粉碎但是不能炒用，否则将失去它特有的芳香美味;赤豆蔻可直接放入炖