癌症病人的饮食处方

概述

癌症是危害人类健康的疾病,人们谈癌色变,癌症的治疗往往会不可避免地导致机体营养缺乏.研究表明:合理的饮食营养对肿瘤治疗有辅助作用,有助于肿瘤的治疗和康复,,而且应充分创造有利的条件,为癌症病人提供营养支持,并应了解癌症病人的心理状态及癌症治疗的副作用,根据不同的情况采取不同的饮食护理,增进机体营养,协助癌症的治疗，才能更好的利于癌症的痊愈。

步骤/方法：

1 脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致黑色素癌，大肠癌，乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐厌油腻、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。所以癌症病人应减少脂肪的摄入。

2 因癌症患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对肿瘤的治疗不利。所以也应减少高蛋白的摄入。

3 对肿瘤病人的饮食调理来说应注意到不同的烹调方法、加热温度及其保持时间，对食物的营养价值有直接影响。一般来说，米、豆等粮食类食品与莲子、薏仁、核桃等坚果类食品可为耐受煮、炖等较长时间的受热过程，并能促使其有效成分溶解在汤汁中。

注意事项

宜多食新鲜蔬菜水果，新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。