阿胶加烹饪黄酒熬出来味道是酸的正常吗?

概述

最近我在家里面闲着，就用阿胶加烹饪黄酒熬煮，据说吃了这种东西之后，对身体很好，可以起到补血的作用，正好最近我的身体又有些弱，所以我想试一试。而且阿胶本身可以起到美容养颜的作用，对于爱美的我来说，家里面买了很多的阿胶，随时等待使用，这件我就，把黄酒放在阿胶里面住了一段时间，可能煮的时间太长了，尝了尝味道觉得很酸，一点都不好吃，阿胶加烹饪黄酒熬出来味道是酸的正常吗？

步骤/方法：

1 阿胶和黄酒一起煮的时候，如果煮过头了，火太猛，那么有可能会变酸。这个主要是因为黄酒的关系，黄酒里面的乙醇和一些营养成分挥发掉了，剩下甲酸乙酸之类的自然就是酸的了，所以黄酒不能够煮开，但吃还是可以吃的，没有什么问题。

2 在煮阿胶加黄酒的时候，可以先把阿胶放在水里面煮一下，最后再放黄酒，这样就能够起到更好的作用，就不会变酸了。黄酒加阿胶一起煮，能够起到很好的补血作用，比单吃阿胶要强很多，这种东西能够滋阴补血，甚至还有安胎的作用。

3 阿胶里面含有丰富的营养成分，不光能够美容养颜，还能够补钙，如果身体特别虚弱的时候吃一点阿胶，会非常的有用，比如在一些比较特定的情况下失血过多，如果当时吃一些阿胶的话就能够，有很好的补充作用。

注意事项

平时除了阿胶煮黄酒之外，阿胶还有很多的吃法，可以把阿胶放在微波炉里面，变成膨化食品，也别有一番滋味。将阿胶砸碎之后放在黄酒里面，泡上半天的时间，再放些冰糖进去融化后再喝，口感很好。