吃什么食物是碱性体质

概述

要知道的事，碱性食物主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。对于正常人，注意饮食的酸碱属性并没有意义。其保健作用有服用碱生宝具有保健作用。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物！

步骤/方法：

1 首先，对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味。或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性。这些都是不正确的。

2 但是现实情况就是，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。

3 所以按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种。强碱性食物就有，葡萄酒、茶叶、海带等等，而中碱性食物就是鸡蛋白、大豆、蕃茄之类的。弱碱性食物有，豆腐、马铃薯、甘蓝菜！

注意事项

通过上面的说明，是不是大家都很惊讶呢？平时用口尝试，酸味较重的食物竟然是碱性的！没错即使这样，以为碱性食物所说的不是味道，而是被人体吸收之后的有用成分而已！