姜可增食欲夏吃姜冬吃萝卜

概述

俗话说“民以食为天”，我们每个人每天都要吃饭，经常听说这样一句话“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”虽然有时候我们由于某些原因可能吃饭不及时，但是吃饭是少不了的，有的人做的饭色香味俱全，让人看着都有食欲，而有的人做的饭看着都没有胃口，很多主要是由于用料以及火候的掌握不同，很多人辅料用好了饭就很香，比如生姜，可以增进食欲，夏吃姜冬吃萝卜。

步骤/方法：

1 炎炎夏日，人体消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强。它还能刺激小肠，使肠粘膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲。

2 夏季，人们喜欢吃冷饮、冷菜等冷制品，这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻等，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。另外，夏季气温高，鱼、肉等不宜保存，新鲜程度低，若在做菜时放些生姜，既可调味，又可解毒。

3 夏天，人们喜欢吃冷制品，如果贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛，腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒。

注意事项

值得注意的是，生姜辛温，一定要注意一次不能吃太多，目赤内热、便秘或痔疮患者，不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性，坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。