药膳进补当心误入歧途

概述

　到了秋天的时候，大家的餐桌上或多或少的都会出现一些药膳，来进补身体，大家都知道药补不如食补，尤其是秋天的时候，更要进行补养，其实药膳不单单只是将中药和食物相加一起来一起煮就可以的了，只有药物、食物和调料三者合为而一种既有药物功效，味道又美味，可以强身健体的饮食，才是真正的药膳，如不具备医药常识而盲目制作的药膳来进补，难免会误入歧途。

步骤/方法：

1 不是任何的中药都可以用来做药膳的，在我国几千种中药材中只有很少的一部分可以用来做药膳，其实比较安全味道可口香鲜的大约有只有几十种，像是天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、丁香、山药、灵芝、首乌等等这些药材以植物药为主。做药膳是非常好的。

2 我们在做药膳的时候一定要考虑到自己的体质和健康状况，季节都是需要考虑到的，不是每一种药膳都是适合的，就像是生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，可以用来驱寒。适应球冬季多食用。

3 同时药膳主要是一养身保健原则的，不能盲目的进行补养，对于药膳应适量而有节制的食用。短期内不能进食太多，不可急于求成。应该根据自身状况，经常间歇性小量服食，长期的坚持食用，就可以达到效果。

注意事项

药膳不利什么样体质的人都有适合的，但是一定要当心误入歧途，盲目进补，照成反效果，药膳虽有不少好处，但是也不可一次性过多的食用。