油炸食品可致癌？不必“谈炸色变”

概述

在我们的日常饮食当中，像油炸的食品，其实都是随处可见的了，而油炸食品不仅在餐馆，很多人也喜欢自己制作油炸食品食用，尤其是孩子都特别爱吃。但有人说，油炸食品很可怕，其中含有丙二醛，丙二醛可以致癌，如果反复使用7次，致癌物最高增加30倍。相信不少年轻人会有一种中枪的感觉，因为油炸食品香酥可口，年轻的吃货最爱它们了。而油炸食品可致癌？不必“谈炸色变”。

步骤/方法：

1 总是有些新闻报道，说油炸食物中所含有的丙二醛可能会致癌，但是事实上，不仅油炸的食品容易致癌，甚至连铁锈、煤粉、咖啡因、茶等都含有了致癌的因素，因此，且就算你压根不吃油炸食品，体内也会有丙二醛，因为它是人体正常代谢就会产生的。

2 虽然说，油炸的食物并不是唯一会致癌的物质，但是在我们的生活中，油炸食物还是要少吃，因为油炸食物中的脂肪含量是比较高的，如果摄入的过多都会导致增加心血管疾病等慢性病风险。

3 也有人在炒菜的时候，总喜欢等油冒烟了才下锅，这是一种错误习惯。因为现在的油品质量提高了，杂质少、烟点高，等冒烟就已经温度过高。高温下油脂氧化酸败产生的可不只丙二醛哦，摄入后对身体健康不利。

注意事项

建议患者一旦出现了持续性的疼痛时，应该尽快到正规的医疗机构接受检查，直到确认病症后在对症进行治疗，避免擅自服用药物，以免对病症恢复造成影响。