吃素食的益处素食4大注意事项要牢记

概述

自古人类就有食素的习惯，特别受佛教影响，不说全世界，就国内就有上亿人以素食为荣耀，现在的社会，人更重视健康，也开始渐渐不在大鱼大肉，慢慢开始吃起素食来，光吃素并不乏味，那待会吃懂得吃，素食对日影响很大，不单单保健，还可在精神上给人以自在平静安乐无欲，总之素食讲究很多，也有人专门研究食素对人的长期影响，吃素食的益处素食4大注意事项要牢记。

步骤/方法：

1 你好，素食能益寿延年，营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。但要注意；一、不要以为所有的蔬果，都可以生吃，有的蔬果生吃不能完全吸收其营养，要熟食，要冲洗干净，以防生虫和农药。

2 可减轻体重，素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，有减肥瘦身作用，但也要注意，二、不要把有效的部分舍弃不食，尽可能想办法食用蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的部分。能吃皮的或叶子的都要吃了，那才有好处。

3 减少寄生虫对人体的侵害，受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉食物要少。三、不要长期单吃一两种蔬果，每种蔬果有每种风味和不同的营养，如果能交替着吃。以上四法谨记。

注意事项

减少患癌症机会，某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。四、不要等蔬果失去了原有风味才吃水果应保持新鲜度，过期的不要吃。