韭菜花炒肉这样做才好吃

概述

韭菜是我们日常生活中在普通不过的一类蔬菜，但韭菜花大家可能很少食用。听得较多的也是将韭菜花制成韭菜花酱作为一种辅助的调味料进行食用，接下来，小编为大家介绍一类新菜品，那就是韭菜花炒肉。这道菜它的营养特别丰富，还具有一定的滋补功效哦。所以，接下来介绍一下给大家怎样才能做好这道韭菜花炒肉，别小看这道家常菜，里面有很多细节的。

步骤/方法：

1 首先，蔬菜要选当季的。因为，韭菜也有属于它自己的季节，大家在选择韭菜花食用季节的时候，一定要选择韭菜最适宜食用的季节。听大家说，韭菜花最好的季节就是夏末秋初的季节，这时吃起来最为美味。

2 其次，我们要选择上好的猪里脊肉。因为，这个部位的肉吃起来最为嫩滑，能够很好的配合韭菜花鲜美口感。在炒制之前，建议大家提前，将猪肉提前用水淀粉提前腌制一下，这样炒制了也不会使肉便的老。

3 最后，小编为大家附上炒制的具体方法：1.韭菜花洗净,切段.肉切片,加盐生粉腌制2.油热后,放入肉片,翻炒3.肉片变色后,加入韭菜花翻炒4.韭菜花变色后,加盐调味即可5.出锅即可。所以，制作方法还是很简单的。

注意事项

做菜其实没有那么复杂困难，所以，大家有时真的可以将做菜作为一种调剂生活的一种方法，偶尔动动手，很简单就能做一道美味的菜肴。